aktuelle Projekte Hauswirtschaft

Welthauswirtschaftstag – Ein Tag der Wertschätzung

Jedes Jahr am 21. März feiern wir den Welthauswirtschaftstag. Ein besonderer Anlass, um die wichtigen Aufgaben der Hauswirtschaft in unserem täglichen Leben zu würdigen.

Hauswirtschaft spielt in unserer Gesellschaft eine große Rolle, sei es in der eigenen Familie, in der Gemeinschaft oder in professionellen Einrichtungen.

In diesem Jahr steht der Tag unter dem Motto „Konsum neu denken“. Dies bedeutet, auf individueller, gesellschaftlicher und wirtschaftlicher Ebene darüber nachzudenken, wie ein gutes Leben für alle mit wenig(er) Ressourcen ermöglicht werden kann. Wir müssen unsere Konsumgewohnheiten hinterfragen und verändern, um eine nachhaltigere und gerechtere Welt zu schaffen.

Hauswirtschaft – mehr als Du denkst!

Eure Fachschülerinnen der Fachschule Hauswirtschaft Celle

Video zum Welthauswirtschaftstag

„Grüne Berufe sind voller Zukunft: Zukunft gestalten, Talente entfalten“

… war das Motto des Berufswettbewerbes 2025 an der Albrecht-Thaer-Schule, denn in den Aufgaben drehte sich alles um die zahlreichen positiven Facetten der zukunftsorientierten Hauswirtschaft. In diesem Wettbewerb maßen sich in am 6. Februar hauswirtschaftliche Auszubildenden (1. Ausbildungsjahr) des Landkreises Celle und Auszubildende (2. und 3. Ausbildungsjahr) der BBS Uelzen in vier verschiedenen Teilbereichen, die in ihrer Gesamtheit die Vielfalt der Hauswirtschaft widerspiegeln. Dieses Jahr mussten sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in die Rolle einer/s hauswirtschaftlichen Auszubildenden in einer BBS denken.

In einer Präsentation sollten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Fachkräften des Gesundheitswesens auf einer Berufsbildungsmesse ergonomische Arbeitsverfahren im Bereich der Reinigung vorstellen. Sie zeigten eine interessante Vielfalt an Ideen und bewiesen gleichzeitig digitale Kompetenz, indem sie alle technischen Möglichkeiten der ATS ausschöpften.

In dem theoretischen Teil des Wettbewerbes zeigten die Auszubildenden, dass sie über profundes Fachwissen in allen Tätigkeitsfeldern der Hauswirtschaft verfügen. Besonderes Augenmerk lag dabei auf den Themen Nachhaltigkeit, Allergene, Lebensmittelkennzeichnung, Hygiene, Ergonomie und Unfallvermeidung, hauswirtschaftliche Ausbildungsschwerpunkte fachbezogenen und Mathe-Aufgaben .

Das Bestimmen diverser Kräuter und deren Verwendungsmöglichkeiten fiel den Teilnehmerinnen dank persönlicher und schulischer Erfahrungen leicht. Die Celler Schülerinnen und Schüler haben alle schon einmal Produkte für unseren KräuThaerLaden hergestellt oder für das Café KräuThaer gearbeitet.

Anschließend ging es in die Werkstätten, in denen diverse Komponenten für ein vollwertiges Frühstücksbuffet produziert werden mussten. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer sollten mit ihren gesunden, saisonalen und innovativen Ideen die Gäste der Messe begeistern. Hier zeigten sie eine große Kreativität und Geschicklichkeit. Dass alle „Talente“ über Fachkompetenz in der Nahrungszubereitung verfügen, demonstrierten sie, indem sie für die Zubereitung der Frühstückskomponenten zahlreiche saisonale Obst- und Gemüsesorten nutzten, die sie mit gesunden und regionalen - aber auch exotischen - Getreidesorten kombinierten. Auch Vegetarier und junge Menschen mit Allergien oder Lebensmittelintoleranzen wurden in den Angeboten bedacht. Die Richterinnen waren voll des Lobes für die Leistung, Kreativität, Belastbarkeit, Motivation und Hilfsbereitschaft der Teilnehmerinnen.

Danach erfolgte die mit Spannung erwartete Preisverleihung an die Siegerinnen und Sieger des diesjährigen Wettbewerbes:

Den ersten Platz belegte Lisa Denker, den zweiten Platz Elisa-Marie Ludolphs, den dritten Platz Luise Gildenstern und den vierten Platz Anne-Marie Scharnhop.

Ihre Glückwünsche an die Siegerinnen ergänzte in Vertretung der Schulleitung der Albrecht-Thaer-Schule OStR i.R. S. Bosse mit den besten Wünschen für die berufliche Zukunft aller Teilnehmerinnen und Teilnehmer (gern in der Fachschule Hauswirtschaft der ATS) und Wünschen für eine erfolgreiche Teilnahme der Sieger beim Landesentscheid.

Ihr besonderer Dank galt der Kollegin Beeke Dern und ihrem Team, das in gewohnter Weise den Wettbewerb hervorragend organisiert, vorbereitet, durchgeführt und kulinarisch verwöhnt hatte. Sie wurden unterstützt von ehemaligen Kolleginnen und Absolventinnen der Celler Fachschule Hauswirtschaft, die begeistert von den Leistungen der Teilnehmerinnen und Teilnehmer waren und erfreut waren, sich im Rahmen dieses Wettbewerbes an ihrer „alten“ Wirkungsstätte wieder zu treffen.

Apfelfest 2024

Am 28.9.2024 fand das 25. Apfelfest an unserer Schule am Standort Wittinger Straße statt.

Es waren 8 Klassen an dem Unterrichtsprojekt beteiligt, Berufseinstiegsschule Klasse 1 und 2 sowie Berufsfachschulen unter der Leitung der Fachschule Hauswirtschaft.

Von den Klassen wurden 10 Kinderspiel-stationen angeboten. Etwa 230 Kinder haben über den Tag verteilt die Spiele besucht, sie hatten viel Spaß und wollten die Spiele gern zwei oder drei Mal wiederholen!

Die angebotenen Speisen wurden gut nachgefragt und waren am Nachmittag z.T. bereits ausverkauft wie Kürbissuppe, Pilzpfanne, Bratwurst und Torten! Etwa 2300 Besucher wollten die saisonalen und regionalen Speisen probieren!

Auch die 40 Aussteller waren sehr zufrieden und lobten die außergewöhnliche Atmosphäre, die zu einem entspannten Besuch des Festes beitrug sowie die interessierten Nachfragen der Gäste zu Produkten oder zu Fragen der Landwirtschaft und des Naturschutzes.

Faszinierende Einblicke: Tag der offenen Tür an der Albrecht-Thaer-Schule

Bericht und Bildergalerie vom Tag der offenen Tür

„Hauswirtschaft: Für dich, für mich …FÜR ALLE“

… war das Motto für den Hauswirtschaftlichen Wettbewerb 2024 an der Albrecht-Thaer-Schule, denn in den Aufgaben drehte sich alles um die zahlreichen positiven Facetten der modernen Hauswirtschaft. In diesem Wettbewerb maßen sich in dieser Woche hauswirtschaftliche Auszubildenden (1. Ausbildungsjahr) des Landkreises Celle in vier verschiedenen Teilbereichen, die in ihrer Gesamtheit die Vielfalt der Hauswirtschaft widerspiegeln. Dieses Jahr mussten sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in die Rolle einer/s hauswirtschaftlichen Auszubildenden einer Kinder- und Jugendeinrichtung denken.

In einer Präsentation sollten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Beschäftigungsmöglichkeiten für Kinder und Jugendliche während einer winterlichen Ausflugsfahrt vorstellen. Sie zeigten eine interessante Vielfalt an Spielideen und bewiesen gleichzeitig digitale Kompetenz, indem sie alle technischen Möglichkeiten der ATS ausschöpften.

In dem theoretischen Teil des Wettbewerbes zeigten die Auszubildenden, dass sie über profundes Fachwissen in allen Tätigkeitsfeldern der Hauswirtschaft verfügen. Besonderes Augenmerk lag dabei auf den Themen Hygiene, Ergonomie, Planung eines Kindergeburtstages nach dem Modell der vollständigen Handlung, der Lebensmittelkennzeichnung, fachbezogenen Mathe-Aufgaben, Erste-Hilfe-Maßnahmen und Kommunikationsmöglichkeiten bei Konflikten.

Das Bestimmen diverser Bestandteile eines Erste-Hilfe-Kastens fiel den Teilnehmerinnen dank persönlicher und schulischer Erfahrungen leicht.

Anschließend ging es in die Küche, in der diverse Speisen und Getränke zur Mitnahme für die mittägliche Fahrtpause produziert werden mussten. Hier zeigten sie eine große Kreativität und Geschicklichkeit. Dass alle Auszubildenden über Fachkompetenz in der Nahrungszubereitung verfügen, demonstrierten sie, indem sie für die Zubereitung der Pausenmahlzeiten zahlreiche saisonale Obst- und Gemüsesorten nutzten. Auch Vegetarier und junge Menschen mit Allergien oder Lebensmittelintoleranzen wurden in den Angeboten bedacht. Die Richterinnen waren voll des Lobes für die Leistung, Belastbarkeit, Motivation und Hilfsbereitschaft der Teilnehmerinnen.

Danach erfolgte die mit Spannung erwartete Preisverleihung an die Siegerinnen und Sieger des diesjährigen Wettbewerbes:

Den ersten Platz belegte Nisanur Bülbül, den zweiten Platz Kim Lucas Rodich, den dritten Platz Fabiene Braucks und den vierten Platz Jerome Schudlik.

Ihre Glückwünsche an die Sieger ergänzte die zuständige StDin S. Fischer mit den besten Wünschen für die berufliche Zukunft aller Teilnehmerinnen (gern in der Fachschule Hauswirtschaft der ATS) und Wünschen für eine erfolgreiche Teilnahme der Sieger beim Landesentscheid im April in Hannover.

Ihr besonderer Dank galt der Kollegin Beeke Dern und ihrem Team, das in gewohnter Weise den Wettbewerb hervorragend organisiert, vorbereitet und durchgeführt hatte. Sie wurden unterstützt von ehemaligen Kolleginnen und Absolventinnen der Celler Fachschule Hauswirtschaft, die begeistert von den Leistungen der Teilnehmerinnen und Teilnehmer waren und sich freuten, sich im Rahmen dieses Wettbewerbes an ihrer „alten“ Wirkungsstätte wieder zu treffen.

Kim Rodich, Nisanur Bülbül, Fabiene Braucks	Das Richterteam der "Ehemaligen"
Gesunde und süße Pausenmahlzeiten

Zuwachs auf unserem Schulhof 🙂 !

Auf unserem Schulhof ist seit dem 12.12.2023 ein sogenannter „Wunschbaum“ zu sehen.

Im Rahmen des internationalen Tags der Menschrechte (10.12.) fand vor kurzem ein passender Workshop mit der Klasse der BFHW23 in Kooperation mit dem Projekt FERMAN (Stiftung niedersächsische Gedenkstätten) und der Gesellschaft für bedrohte Völker (GfbV) aus Göttingenn statt. Inhaltlich ging es um die Sensibilisierung von Menschenrechten und der Formulierung von Wünschen für ein friedvolles Miteinander. Methodisch wurden Wünsche der SuS erarbeitet und schmücken nun den Baum.

Hintergrund: Das Projekt FERMAN ist ein Dokumentations- und Bildungsprojekt zum Ferman (Völkermord) an den Eziden 2014. In der Erinnerungskultur der Eziden werden an Wunschbäumen Knoten angebracht, mit denen sich Menschen etwas wünschen können.

Diese Wünsche sollen in schwierigen Zeiten Halt geben.

Unser eigener Wunschbaum ist also als Symbolkraft für die gesamte Schule zu sehen und zu verstehen. Jede Klasse hat so die Möglichkeit Wünsche auszudrücken und im Klassenverband auch anzubringen. Dies könnte z. B. für mehr Achtsamkeit und Respekt im Miteinander beitragen.

Euer Team der Schulsozialarbeit

Apfelfest 2023

Am 7.10.2023 fand das 24. Apfelfest an unserer Schule in der Wittinger Straße statt.

6 Schulkassen waren an dem Projekt beteiligt, Berufseinstiegsschule, Berufsfachschulklassen, Berufliches Gymnasium und die Fachschulklassen. Alle beteiligten Schülerinnen und Schüler zeigten vollen Einsatz!

Trotz bedeckten Himmels kamen über 2000 Gäste, es wurden 220 Spielerpässe an Familien verkauft. Diese lobten die vorbereiteten Spiele sehr und Eltern hatten viel Spaß mit ihren Kindern!

Der Zuspruch bei den herzhaften und süßen Speisen war groß und sowohl die Schule als auch die Landfrauenvereine waren am Ende des Tages sehr zufrieden.

Die etwa 40 Aussteller haben sich zum größten Teil den nächsten Termin vorgemerkt, denn sie genießen die besondere Atmosphäre und die interessierten Gäste im Heilpflanzengarten!

Am Sonnabend, den 28.9.2024 feiern wir das 25. Apfelfest als Schulprojekt! Wir freuen uns darauf!